ORATA AL CARTOCCIO 

로즈마리와 레몬, 소테 방식으로 조리한 시금치를 곁들여 구운 순살 도미 파피요트 

SALSICCIA E FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

이탈리아 소시지와 콩 스튜

GALLETTO AL MATTONE 

테라코타 벽돌로 요리한 유기농 영계 요리

SALSICCE DI SAN MINIATO 

살시체 디산 미니아토 - 토스카나 스타일 소시지  250/조각

FIORENTINA

오늘의 특선 요리 

BISTECCA

비스테카 비프 립아이 , 블랙앵거스 or 와규

COSCIA D'AGNELLO AL FORNO

로즈마리 감자를 곁들인 구운 우유를 먹인 어린 양 다리

BRACIOLA

브라시올라 유기농 "GRAY" 돼지갈비  . . . . . . . . . . Start at 1400/KG.

ORATA ALL’ACQUA PAZZA

라이트 와인과 토마토 수프로 요리한 순살 도미 아쿠아 파짜 

CALAMARI RIPIENI 

"매운 토마토 소스에 시금치로 속을 오징어

매운 토마토 소스로 요리한, 시금치로 속을 채운 오징어"

ARISTA IN PORCHETTA

소시지를 넣은 포르케타 스타일 구운 돼지고기 등심