Primi Piatti

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PICI AL RAGU DI SALSICCIA

ピチパスタ、ソーセージとポルチーニ・マッシュルームラグー

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA

イカの黒イカ墨リゾット

GNOCCHI AL MOSCARDINI

自家製ポタオニョッキ 赤ちゃんタコ添え リボルナ風ラグー


TORTELLI DI PATATE SUL PAPERO 

自家製ポテトのラビオリ イタリア産鴨のラグー添え


GNUDI BURRO E SALVIA 

ほうれん草、リコッタダンプリングとバターセージソース

GNUDI POMODORO E PECORINO 

ほうれん草とリコッタチーズのトマトソースとペコリーノチーズの焼き餃子



PAPPARDELLE AL CINGHIALE

パッパルデッレ・パスタとイノシシラグー

TIMBALLO DI TAGLIOLINI 

エンジェルヘアタンバル、クリーミー卵黄、ペコリーノチーズソースとトリュフ

PICI NERI E GAMBERO ROSSO

手つくりイカスミピチ、生マザラ赤海老 

PICI AL TARUFO NERO 

ピチパスタと黒トリュフ 

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