Antipasti

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ANTIPASTO MISTO  

トスカーナの前菜の日替わりセレクション


TONNATO ALLA FIORENTINA

ローストビーフカルパッチョとクリーミーツナソース


PANZANELLA

トスカーナパン、玉ねぎ、トマト、セロリー、きゅうりサラダ

PAPPA AL POMODORO 

トスカーナパンとトマトスープ

INSALATA DI POLPO

タコとじゃがいもサラダ

CROSTINI AI FEGATINI

クロスティーニと鶏のレバーパテ 

CAVOLO NERO E FARRO

カーボロネロ、スペルト、オリーブとミニトマトサラダ

LA RIBOLLITA 

トスカーナパン、野菜、カーボロネロとビーンスープ

TARTARE CHIANTIGIANA

ビーフタルタル、ロケットとペコリーノ・トスカーナチーズ

FETT' UNTA LARDO E CAVOLO

グリルしたパン、ソテーしたブラックケール、コロナータのラード

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